莲子心泡水一般一衫模姿次放2-3克左右为宜，具体放多少可以根据个人的口味接受程度而定。一般来说放个二十多粒就能泡一杯200ml的开水。
莲子心，中药名。为成熟莲子种仁内的绿色胚芽，民间常用以泡茶饮，其味清苦。炮制方法取出幼叶和胚根，晒干。主产于湖南、湖北、福建、江苏、浙江等地。其生理特征为多年生水生草本，根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不定根。花期6-8月，果期8-10月。干燥的莲心，略成棒状，长1.2-1.6厘码伍米。顶端膏绿色，或绝有2个分歧，一长一短，先端反折，紧密互贴，用水浸软后展开，可见2片盾状卷曲的幼叶。