一般是夏天消暑解热的, 酷暑时能够清暑益气、止渴利尿，补充水分，及时补充无机盐，维持人体内酸碱虚弯弊平衡的重要作用.
薏米性寒，入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，对平衡血压和血脂也有好处。绿豆味甘性寒，差族入胃、心二经。入汤不仅清凉解渴，还有清热解毒的功效。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补的闹亮功效，用百合做汤有润肺、清心、调中的效果，可止咳、止血、开胃、安神。
在中午饭后或者晚上当夜宵喝。
空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。
喝薏仁绿豆百合汤的同时，就可以丰富的拦罩蛋白质、淀粉、多种矿物质、多种维生素B和氨基拿仿酸，有效起到有润肺养颜、清心解毒、调中止咳、开胃安神的作用。
薏仁绿豆百合汤消衡纤做法：
1、原料：薏仁100克·绿豆100克·百合20克·清水适量
2、薏仁、百合分别用水泡2个小时备用；
3、薏仁、绿豆、百合加足清水煮到滚；
4、转文火继续煮约20分钟，直到薏仁、绿豆酥烂就可以了。
一般是岩缓锋夏天喝的，因为那时的绿豆、百合正好是时令上的，自然成熟的东西吃着好也正好应节气，夏季粗晌容易上哪好火，喝这个汤正好消暑清火。
早餐前，晚餐后（晚餐不要吃太多）。这两个时候吃最好吸收。我偶尔吃，还不错。