
准备食材如下:红豆150克,薏米50克,冰糖适量
具体做法如下:将红豆、薏米提前一晚泡好,泡好的红豆薏米放入砂锅中,加入适量念穗码的水,想喝汤水就多放点,大火煮开后转成小火煲2个半小时,再放入冰糖,搅拌均匀,煮至冰糖融化即可。
做法2:冬瓜老鸭薏米汤
准备仔哪食材如族岩下:鸭肉500克,冬瓜500克,薏米100克,食盐1茶匙,胡椒碎1汤匙,生姜1块
具体做法如下:薏米提前一晚用清水泡发,将鸭肉清洗干净之后,剁成小块,然后冷水下锅,加入几块姜片,加入料酒,焯水后捞出冲洗干净,然后转移到砂锅,再放入泡好的薏米,放入切小块的冬瓜,然后加入1汤匙的胡椒碎,加入食材2倍的清水,放入炉中,大火煮开后转成小火,煲1个半小时,煲好之后,根据口味加盐调味即可!
做法3:薏米山药甜汤
准备食材如下:薏米500克,铁棍山药1根,冰糖35克
具体做法如下:将薏米提前1晚上用清水泡发,再清洗干净,放入锅中,加入1000毫升的清水,大火煮开后转成小火煲1个小时,在煲薏米的过程中,我们把铁棍山药清洗干净,然后削去外皮,再切成小段,切好之后放到盐水里泡着防止氧化发黑,等薏米煲好之后,放入山药,放入冰糖,再转成中火煲20分钟即可!
葛根薏米仁粥
材料
葛根50克,生薏米仁30克,粳米100克。
操作
葛根去皮,洗净切片。生薏米仁、粳米洗净。把全部用料一起放入锅内,加清水液竖孝适量,文火煮成稀粥,随量食用。
功效
清热止渴,利尿降压。适用于高血压病、肥纤败胖症、冠心病属肝阳亢盛或痰湿壅塞者,症见头昏脑涨、胁闷心烦、口苦咽干、肢体麻木、小便不利;亦可用于风湿性关节疼痛属湿热者。
薏米杏仁粥
材料
薏米100克,杏仁10克,冰糖少许。
操作
薏米淘净,杏仁去皮尖洗净,冰糖打成碎屑。薏米入锅,加入适量水,武火烧沸,再用文火熬煮至半熟,放入杏仁,继续用文火熬熟,加入冰糖即成。
功效
健脾,利湿,祛疾,渗湿,宜肺,降气。适用于体型肥大、喜食甘美肥腻之品、胸痞闹稿、脘痞、痰多、肢体沉重、舌苔厚腻等。