冬季腹泻是常见病，有些是功能性的，与细菌、病毒感染无关，不必使用抗生素之类，这时山药就能发挥作用。而且对于霉菌性的腹泻也有明显作用，每天煮食山药500克，分二三次吃即可。如果能磨成山药粉，则每次吃15克。
2.补益强身
平时体虚之人，山清早型药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月，以量变求质变，缓而求功。
3.补肺润燥
久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调和。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳睁大、虚喘的济世良药。
4.涩精止尿
遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加答猜重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，可常服之。
山药都非常熟悉，是一种常见的食猛携材，也是生活中常见的中药材，山药含有蛋白质、碳水化合枝前伏物、多种维生素，还有淀粉酶、胆碱、粘液汁酶以及薯蓣皂苷悔灶等多种营养成分，对机体可谓益处多多：
1、健脾益胃猛携：山药中含有的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾枝前伏胃的药食两用之品；
2、益肺止咳：山药中含有的皂苷、黏液质，有润滑滋润的作用，有益肺气、养肺阴，治疗肺虚咳痰久咳之症的作用；
3、降血糖：山药吃起来黏黏的，这就是一种黏蛋白，这种蛋白质可以有效地降低血糖，和一般的主食类碳水化合物相比，山药含有的碳水化合物含量比较低，所以对于治疗糖尿病有一定的作用，是糖尿病患者的食疗佳品。
总悔灶体而言，山药的营养价值非常丰富，一般人群都可以食用。
1、山药有健团知脾益胃助消化的作用，是一味平补脾胃巧源的药食两用之佳品。
2、山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸等物质，具有滋补作用，有强健机体，滋肾孝或态益精的作用。
3、山药还有益肺气，养肺阴，治疗肺虚咳嗽，山药不含脂肪，而且所含的黏蛋白能够预防心、脑血管脂肪的沉积，防止动脉硬化，对于降低胆固醇和甘油三酯有良好的作用。
4、山药还可以增加人体T淋巴细胞，增加免疫功能。