桂花茶在各大商超都有售卖，但是如果家里有桂花树的话，春天在花开的时候自己采摘制作桂扰缓扒花茶更美味健康。桂花茶具体做法也简单易学，将采摘的新鲜桂哪游花清洗干净，在阴凉处晾晒3天，然后放入茶罐密封保存。喝的时候取适量桂花沸水冲泡即可。桂花茶滋味甘甜，唇齿留香时间久，大家一定要尝一尝。

桂花吃法二、桂花甜点
桂花最常见的做法就是桂花与其它食材一起制作成美味的桂花甜点。它的种类很多，可以做成桂花糖藕，桂花糕，桂花汤圆，桂花糖芋，桂花饼，缓昌桂花栗子酥等美味小甜点。此外，桂花还可以做菜做汤，花香在食物中留存时间长，让您回味无穷。不过这类食物糖分高，
冲茶、泡酒、制作成糕点以及做辅料烹饪食品。
1、冲茶、泡酒。将桂花直接放入茶或者酒中浸泡数日。
2、将桂花与白糖以1:10比例配制，就可以制成桂花糖，也可以做汤圆、包子和各种点心。
3、桂花可与鸡鸭制成桂花鸭、桂花鸡及各种芳香的烹饪食品。
桂花的保存处理方法：
1、如果想让桂花保持新鲜，将其摘下来此肆时，可以将一些脏东西扔掉，然后放到保鲜袋里，把袋口给扎紧，放到冰箱里冷冻即可。
2、也可以将桂花自然风干，将其放到蜂蜜里，也能保存到几年。
3、把鲜桂花用盐腌一下，这样就可以挤去其多余的水分，然后再在桂花上面一层一层的洒上一些白糖，这就是糖桂花。
4、就是酿成桂花庆隐酒，先把桂花用白糖腌制几天，等它发酵，然后倒进白酒里，森差轿密封保存，2、3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。
5、将桂花进行高温的烘干或自然的风干，也好保存。