生茯苓与熟茯苓的区别
熟茯苓是生茯苓炒制加工后所成，熟茯苓健脾（调节脾胃功能）、利水渗湿（使湿邪从小便排出）的功效更强，对于脾虚湿盛（脾胃虚弱、湿邪较盛）、寒邪入侵（身体感受寒邪）的患者，熟茯苓效果优于生茯苓。
通过炒制，加强了茯苓利水渗湿、健脾的作用，对于湿邪较重、脾胃虚弱的患者，如大便不成形、腹部怕冷、舌苔厚腻、舌边伴有齿痕等，宜选用熟茯苓。
生茯苓作为一味中药具有利水渗湿、健脾、宁心安神（心神宁静、助眠）的作用，主要用于脾虚湿盛引起的小便不利（排小便不通畅）、世培首水肿、夜寐不安（失眠）的患者。
*建议在医生指导下选用生茯苓和熟茯苓，不可自行盲目用药。
黄芪茯苓粥用到的食材只有黄芪、茯苓、大米三种。上楼爱喘气，走路没劲，一动就出汗是因为我们的身体虚，而黄芪以补虚为主，体衰日久、脉细无力的人可以经常吃一些黄氏补补。这碗粥能瘦身功劳应该归功于茯苓，茯苓具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效。黄芪配茯苓可以健脾益气，袪湿瘦身，对于气虚型肥胖的人减肥效果很好的。”
黄芪茯苓粥的做法
用料：
大米 100克。
辅料：
黄芪 30克、茯苓 15克。
做法步骤
【1】 准备上述食材；
【2】 大米淘洗干净，提前用水泡发两小时。（这段时间我们可以煮药汁）；
【3】 把黄芪和茯苓放入药壶里，加入适量的水煮开，水开后用中小火煎三十分钟；
【4】 三十分钟后把煎好的药汁倒出来；
【5】 再加入适量水，接着再煎，反复煎三次；
【搜数6】 把三次煎的药汁倒入煮锅里煮沸；
【7】 水沸后，放入泡好的大米煮粥；
【8】 煮粥的时候要经常搅动，防止溢锅或糊底，而且经常搅动煮出来的粥才软滑好喝；
【9】 煮至粥浓中毕稠即可关火。这款粥有淡淡的豆浆味和甘甜味很好喝，不用放其它的调味品。
小贴士
感冒咳嗽时不能喝；
血虚的人不宜喝。
建议使用炒制过的茯苓粉，因为茯苓炒制后健脾功效会变强，祛湿功效会有所减弱。
茯苓炒熟和组成是有区别的，一个是很香的，一个是面的