1. 排骨洗净用凉水下锅，煮开，把血沫撇掉，洗净。
2. 香菇洗净切花刀，玉米切断儿，葱切断儿，姜切片。
3. 砂锅内放排骨，放入凉水，水要一次放够，加葱断和姜片，再放料酒。
4. 煮开水后放入玉米和香菇，大火开后转小火炖煮1个小时，出锅前放盐和少许白胡椒粉调味即可。
希望能帮到你，望你采纳。
1.排骨洗干净后沥水。取锅加水，水开后，放入排骨和少量料酒，煮掉血色。大概2--3分钟捞出沥干。
2.玉米砍成大约4cm的小段。冬瓜切约3cm的块备用。
3.取砂锅，加水。放入姜片和花椒。
4.待锅中水开后，放入排骨。滴几滴白醋。煮开后转小火40钟。
5.加入玉米，小火再炖30分钟左右。
6.再放入冬瓜，小火继续炖30分钟。加盐就可以喝了。
唉哟不错哦❕