食材用料
南瓜 中型一颗相克食物
埔里米粉 一包
红葱头 2-3颗
猪油 一大匙
虾米 约5g
埔里乾香菇 约7-8朵
三层肉 50g
高丽菜 1/4颗
木耳 1-2朵相克食物
香菜 一株相克食物
芹菜 一株相克食物
酱油 三大匙
胡椒 少许
南瓜米粉的做法
1.1.烧一锅水烫埔里粉粉至筷子夹起像面条状，用网子沥掉水份。
2.2.红葱头切末与猪油爆香至金黄色，猪油易焦可加一半消唯败的沙拉油。
3.3.加入用开水洗净的开阳与开水泡开的乾香菇炒香。
4.4.加入切丝的洋葱炒软。山大
5.5.加入三层肉或瘦肉片，瘦肉片可用少许的酱油与太白粉腌制一下比较好吃！三层肉就不需要腌制直接炒香即可
6.6.加入切条的南瓜拌炒
7.7.加入泡香菇的水与酱油闷煮至南瓜熟。
8.8.加入切丝的高丽菜与木耳跟沥乾拿颤水份的米粉一起拌炒至均匀，若水不够可再加一些水。
9.9.最後加入芹菜末与香菜末就完成了