1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底芦山态，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。
4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。
5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）
6.待米成花状时，更可口。
熬小米粥的窍门就是首先要挑选好新鲜的小米，而且熬的时间一定要足够，否则小米不熟唯纤或者是不烂，在熬的中途要时常搅拌，否则会熬糊，可以陪源适当的话一些碱。
小米的营养价值极高，用来熬粥既香浓，又美味。但是你知枝差道熬小米粥的正确方法嫌搭颂芹郑吗？一起来看看吧！
这也有学问？我是水开橘贺后放米，要不不好吃。要说有营养应该是你放点其它比如晌贺桂圆 红枣之宴伍派类的营养会全面。小米是粗粮，多吃点好。