
【薏米红豆粥】
做法:煲薏米红豆粥如果有高压锅的话非常简单,薏米和红豆各半,洗净浸泡两到三个小时,大火煮开,高压锅上气后关最小火煲20分钟,关火自然排气即可。如果没有时间浸泡,就把煲煮时间延长到30分钟
注意:薏米和红豆都不具粘性,所以煲出来的汤跟我们平时喝的大米小米粥感觉不同,比较清汤寡水的感扰旁觉,习惯就好,千万不要加米去煲,因为米是湿粘的,虽然煲出来的口感很好,却损失了去湿的功效。
别小看了薏米红豆这么简单的食材,其功效非同小胡李早可,薏米被《神农本草经》列为上品,可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃,久服轻身益气。红豆,也有明显的利水、消肿、补心、健脾胃之功效,因此薏米红豆粥是治湿邪最好的药方。
中医认为,湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,现代人精神压力大,心气虚,脾虚湿盛,即要去湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米红豆粥莫属。
关于其减肥的功效,中医也自有说法,在中医看来,水肿也好、肥胖也好,都意味着体内有湿,水液不能随气血流动,滞留在体内,使人体迅速膨胀起来,去湿性强的食物有助于祛除这些滞留在人体的水液,从而达到减肥的功效。
薏米性寒,一次食用不要过量,其实再好的东西也要懂得适可而止,不要走极端,要不咱国人讲究的就是中庸之道呢。
【薏仁红豆牛奶粥】
材料:薏仁15公克,红豆15公克,冰糖20公克,低脂鲜奶100cc
做法:
1. 薏仁、红豆以冷水浸泡4小时后,放入电锅中煮熟备用。
2. 在作法1的材料中加入冰糖,拌至冰糖溶化后,加入低脂鲜奶拌匀即可。
基本制作过程很简单,只要放到电饭煲中, 加入一些材料按照以上步骤做即可。
【薏米红豆粥】
建议这里的红豆选用赤小豆。
1、红豆薏米粥的做法除了炒红枣以外,所有材裤雀料洗净,白茯苓装进小药包里
2、倒入砂锅里,加入清水,大火煮开后转小火慢慢的煲
3、煲至红豆和薏米软烂就可以了,如果胃消化能力不太好的,就将粥再打成米糊,因为薏米即使煲烂了还是需要仔细嚼的。
薏米和红豆做好提前泡搜雹一下,这样比较容易世敬帆煮熟。不管事先泡没泡,都要先煮薏米。薏米是很难煮的,等到薏米四分熟的时候再放红稿帆豆。记得锅开了以后要改小伙哦。
红豆难煮要先泡几个小时。
. 熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬早含,红豆也很硬,如果放在锅里一直芹迅熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把水烧干,造成糊底。
第一种方法是在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让薏米和红豆在锅里闷嫌睁此半个小时,再开火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了。第二种方法更简单,就是把现在家里不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水,塞紧瓶头闷着,每天晚上这样弄好,早晨起来就是粥了,正好当早餐喝。这是非常省事的,也最节省能源的,不用再熬了
熬薏米红豆粥是有很多技巧和讲究的。薏米很硬,红豆也很硬,如果放在锅里一直熬,大概熬一个多小时还不烂,很浪费火或者电,而且搞不好还会把敏郑水烧干,造成糊底。
我建议的方法有两种:第一种方法是在锅里加进去足够的水,烧开后熄火,让穗拿颂薏米和红豆在锅里闷半个小时,再开火,烧开后再闷半个小时,红豆粥就煮成了。第二种方法更简单,就是把现在猜郑家里不常用的保温瓶洗干净,把薏米和红豆放在里面,再倒进去开水,塞紧瓶头闷着,每天晚上这样弄好,早晨起来就是粥了,正好当早餐喝。这是非常省事的,也最节省能源的,不用再熬了。