炖30分钟。
准备用料：乌鸡半只判乱、蟹味菇1盒、香菇100g、枸杞适量、盐适量、香叶适量、葱适量、料酒适量、大料适量、桂皮适量、姜适量
1、买回来的乌鸡切小块用清水浸泡1小时，将血水全部浸泡出去。
2、浸泡乌鸡的同时将蘑菇洗干净，掰成小瓣。
3、锅中放入足量的冷水，放入乌鸡，待水后撇去浮沫将乌鸡捞出。
4、将乌鸡放在电压力锅内胆内。
5、放入蘑菇。
6、放入念隐适量开水。
7、放入适量枸杞，调料：盐、香叶、葱姜、大料、桂皮、料酒适量。
8、将电压力锅盖上盖子，扭好压力阀，插电拨到煲汤档。30分钟以后乌鸡汤就熟了。
9、成品图仔冲厅。