桂花可以和排骨一起做成桂花排骨，下面介绍做法：
准备材料：排骨500克、姜片5克、大葱5克、香叶1片、八角1个、糖桂花15克、干桂花5克、生抽20克、老抽5克。
制作步骤：
1、排骨放入炒锅煎一下，锅里不用加油，煎至排骨微微出油，表面有微焦的颜色。
2、罩睁盯沿着锅边淋入一大勺的米酒，激出锅气，翻炒均匀。没有米酒就换黄酒或者早亮料酒。
3、接着加入姜葱、一小片香叶，一个八角。再调入1勺半生抽，1小勺老抽，1大勺糖桂花，翻炒均匀。
4、加入温水和排骨齐平，烧开后盖上盖子继续中火焖煮。
5、物和等汤汁变少，再开盖收下汁，看到汤汁粘稠就可以关火。
6、盛盘可以点缀些烫熟的菜心，再在排骨上撒上些干桂花。