川贝银耳百合能放到一起炖雪梨吗？

川贝银耳百合枸杞炖雪梨

主料

雪梨1个

银耳15克

辅料

• 川贝母

  5克

• 百合

  10克

• 枸杞

  10克

调料

• 冰糖

  25克

• 水

  适量

川贝银耳百合枸杞炖雪梨的做法

1.川贝碾碎，银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干，冰糖置于小碗中备用

2.雪梨去皮去核切成块



3.取一大炖盅，将步骤1、2中的所有材料倒入盅中，再加入清水至九成满

4.电饭煲注入小半锅水，将炖盅盖上，放入煲中，盖上盖子，先调到煮饭，煮至沸腾上汽时，改成煮粥，炖2小时左右即可







烹饪技巧

如果你家的电饭煲不是煮饭煮粥双用的，那么不建议用电饭煲来炖，可以改为用电炖锅或者蒸锅，只要是可以调节火力的均可。因为炖盅是要文火慢炖才能出药性的，大火炖很容易将水炖干，而炖盅里面的材料还没有炖熟烂。