食材准备：乌鸡600克、虫草花适量戚悉、精盐适量、姜适量、葱适量。
步骤——
1、乌鸡处理干净，乌鸡剁大块。
2、虫草花备好。可过一下清水后捞出备用。
3、锅中加入姜片亮肆和葱，烧开水后停火加入鸡块氽汤一下。
4、把鸡块捞出装入另一个砂锅中。
5、加入高键乎虫草花和适量的清水。
6、加盖，大火烧开。
7、烧开后会有些浮沫。去掉。
8、转小火炖1个半小时，加盐调味即可。
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1，乌鸡去毛和内脏冼净待用。
2，将处理好的鸡切大槐谨块。
3，八角，桂皮。
4，取任意一个锅，沙锅更好。 将切好的鸡肉放进锅里，加入适量的清水，将八角，桂皮， 姜片放进放好鸡肉的锅里，烧开后，捞出浮末。
裤明桐 5，中火慢炖2小时，途胡坦中加入精盐。盖不要盖严， 如果盖严的话只需要20分钟。
6，装碗中，撒上葱末即成。