1、 看藕节：藕节粗短的莲藕比游衫谈较成熟，口感特佳。
2、 看泥土：买莲藕时要看它是否有泥土。如果没有泥土，说明它经过处理，则不耐保存，有湿泥的莲藕比较好保存，若放在阴凉处可存一个星期。
3、塌型 外形饱满：外形要饱满，千万不要挑选外形凹凸不完整的莲藕。
4、 看颜色：颜色太过白，像市面上可看到的白皙莲藕，卖相虽好，但都经化学处理，还有它若发黑或者有异味，也不要买回家。
5、 看外表：莲藕的外表若“神碰伤痕累累”，那就别买回家。
6、 看通气孔：如果是已经切开的莲藕，可以看看莲藕中间的通气孔，通气孔大的莲藕比较多汁。
关于如何挑出好的莲藕就介绍到这里了，相信通过以上内容的介绍，朋友们也有了一定的了解。