红豆的多样做法
1、红豆牛奶西米露
食材：红豆，牛奶，西米，白砂糖。
具体步骤：
①红豆用冷水泡6-8小时，倒掉泡红豆的水，重新加水用电饭煲煮饭模式煮熟，放入白砂糖翻炒搅拌均匀，红豆收水，做成蜜汁红喊敏豆，备用。
②烧一锅开水，倒入西米，搅拌，注意不要粘锅了，煮十分钟左右熄火盖盖子闷，闷到西米变透明色，如果西米中间还有白色，重复一次煮和闷的过程。煮好的西米过冷水，用网兜过滤备用。
③牛奶倒入锅中煮热，放入西米，搅拌均匀。装入缺者碗中。
④碗里一勺一勺加入红豆，整理摆盘。吃的时候再搅拌，避免红豆散开了拍照不好看。
小贴士：
1、电饭煲模式煮红豆时，如果红豆不够烂，可以煮两遍，我的煮了两遍，有点融了，但口感很好吃。
2、蜜汁红豆可以一次多做点，放在冰箱备用。
3、如喜欢冷饮，牛奶可以不用加热。
2、红豆大枣汤
食材：红豆100克，大枣10个，水1500克。
具体步骤：
将红豆清洗干净，用水泡大约30分钟；将大枣清洗干净后，加到红豆水里，大火煮沸，然后小火熬至红豆成熟。之后即可食用。可滋补强壮、健脾养胃、补中益气、养血安神、利水排毒。
3、核桃红豆派
食材：低筋面粉200克，白砂糖20克，黄油80克，水70克，山核桃100克，牛奶20克，红豆沙适量。
具体步骤：
①面粉和糖混合均匀，加入软化的黄油，揉捏黄油和面粉成碎屑状郑扮枝。
②加入水揉成面团，包上保鲜膜冷藏半小时。
④将醒好的面团擀成3mm的派皮。
⑤铺在菊花派盘上按紧，擀去多余的部分，用叉子在底部戳些洞。
⑥山核桃加入牛奶和红豆沙拌匀，填满派盘。
⑦烤箱预热180度烘烤30分钟左右即可。
4、红豆酒酿米糕
食材：大米500克，水250克，糖80克，酵母8克，温水70克，酒酿2汤匙，红豆沙适量。
具体步骤：
①大米浸泡一晚，打成米浆。
②取出125克微波炉加热一分钟拌匀，再加入300克生米浆拌匀。
③米浆中加入酒酿、温水、糖和酵母拌匀后盖上湿毛巾发酵。
④加入剩余的生米浆拌匀二次发酵。
⑤装入模具，隔水蒸15分钟左右。
⑥待米糕放凉脱模，夹上红豆沙即可。
5、红豆黑米粥
食材红豆、黑米、白砂糖适量。
具体步骤：
红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可，可活血养颜。
温馨提醒：尿多之人不宜忌食，不宜多吃，蛇咬伤者百日之内禁食，红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用，否则对身体损害比较大，容易引起中毒的情况。
6、红豆紫米汤
食材：红豆、紫米各20克
具体步骤：
将红豆、紫米各20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，秋季补血多吃红豆食用时可加入适量蜂蜜。红豆本身有利尿作用，有助于改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物。但紫米较不易消化，一次不宜过量进食
小红豆最好的吃法，就是加上其他的杂粮配料，一起制作成五谷杂粮豆浆。
这样能够达到，更加美味可口的效果，营养价值也更为丰富。
红豆含有蛋白质，膳食纤维，多酚类物质，维生素B1，维生素B2，维生素E，钾元素，镁元素，硒元素，铁元素等营养成分，
可以为人体补充丰富的营养，增强体质，提高机体免疫力和抗病能力，有利于人体的健康。
红豆可以健脾，祛湿利尿，能很好的改善脾虚，肾功不良引起的哗雹消水肿等。红豆还能补铁补血，可以防治缺铁性贫血。
红豆的营养价值和功效：红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括营养不良水肿等患者食用，
夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效，乱知
如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。
红豆的营养价值和功效：
红豆有清心养神、健脾的功效，加入莲子、百合能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力，养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，
红豆有较多的膳食纤维，具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、肆知预防结石、健美减肥的作用，
红豆是富含叶酸的食物，产妇、多吃红小豆有催乳的功效。
小红豆色调艳丽，并且营养成分很高，迹历亩有补血补气补铁的作用，因此针对许多家中，都喜欢吃小红豆做的一些食品，下边内容就给很多人详解了小红豆的做法有什么?针对许多想学好小红豆做法的盆友，能够对下边的内容有一个实际的掌握。
一、红豆冻的制做原材料：
主要材料：红小豆250克
辅材：木薯淀粉(苞米)75克,蛋清60克,碱2克,
调味品：白糖300克
1. 把赤小豆清洗，加少量碱炖烂;
2. 去除皮，擦成细黑沙，压干水份;
3. 蛋清打撒;
4. 玉米粉用凉水调为薄粉浆备用;
5. 锅内放冷水750克，用火灾烧开;
6. 倒进白砂糖，烧至糖融化时;
7. 将红豆沙倒进搅拌匀姿森称，并一边搅拌一边将玉米面粉浆慢慢倒进，搅成厚面糊时随后放鸡蛋清、现磨咖啡精，端离火口;
8. 用劲将糊拌和上力，再倒进唐面盆中，推平，制冷;
9. 放入冷藏室，服用时取下切割成小三角，浇上草莓果酱即成。
二、红豆沙的做法
原材料： 红豆200克莲籽15克鲜百合50克茯苓二块老冰糖80克 冷水1000ml
作法：
1)把红豆清洗后，放进冷水中，侵泡2钟头。
2)将莲籽和茯苓清洗，鲜百合去根，去黑框后清洗控干预留。
3)将红豆，茯烂没苓和莲籽放进锅中，添加一定量冷水，火灾烧开后转文火煲1钟头。期内要持续的关心锅中的水流量，并常常用汤勺搅拌锅中的红豆，以防黏锅。
4)红豆沙煮好后，放进鲜百合和老冰糖，再再次煮5分钟。边煮边用汤勺不断的拌和红豆沙，直至老冰糖彻底溶化，红豆沙变的粘稠才行。
根据全方位的掌握，相信你早已了解了小红豆的一些作法，在全方位了解了小红豆的一些作法之后，以便确保自身人体的身心健康，也以便能吃上小红豆做的一些美味可口，能够对以上全方位的掌握，学好制做的方式 ，就能尽早让自身学好小红豆的一些做法。
红豆黑米粥的做法
做法一：
1.红豆浸泡十二小时以上
2.黑岁庆米浸泡一夜，泡米水留着
3.把红豆、黑米放入电饭锅中，加足水开煮
4.浸泡好红枣
5.准备少许的燕麦，喜欢的可以多放
6.黑米粥开后加入一碗冷水继续煮，煮至黑米和红豆都软烂后加入冰糖和红枣
7.最后加入燕麦，煮两三分钟即可
8.盛入碗内，晾凉后转入冰箱冷藏更好吃
做法二
1、红豆和黑米洗净，提前用清水分别浸泡12小时以上。
2、煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同乎滑握煮，以保存营养成分。
3、浸泡的水倒入锅中，将泡好的黑米和红豆放入锅中大火煮开。
4、等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可。
5、最后按个人口味加入适量的冰糖，待冰糖融化后关火。
6、红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有让型明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
做法三：
1 从豆浆杯里面泡的花豆
2 把花豆倒入高压锅
3 黑米淘洗干净
4 把黑米倒入锅中
5 加入适量清水
红豆黑米粥 6 盖上锅盖接通电源设定时间15分钟左右
7 绿灯亮表示煮好，这时可以保温五分钟
8 打开锅盖看到温心的粥了
9 盛到碗中，加入适量白糖可以享受美味粥了
红豆黑米粥的功效
红豆黑米粥不仅营养价值高，而且其功效也是极佳的。其具有气血双补，滋阴暖肝的功效。此外，还能稳定情绪，平衡女性生理机能。可见，其对于女性而言，益处多多，也不失为是一种保健的食品。因此，建议女性可多食用这款粥点，因为其不仅能养颜，还能补血，真可谓是不可多得的美丽秘方。
由于黑米有滋阴补肾、健脾开胃、补中益气、活血化淤等功效，同时也能很好改善贫血以及神经衰弱的状况，其可入药入膳，长期食用还可延年益寿。而红豆可以健脾益胃、通气除烦、益气补血、清热利尿，尤其是其还有减肥的功效，具有瘦脸美腿的作用。因此，黑米和红豆一起熬制而成的红豆黑米粥也就有了补气养血、滋阴暖肝的功效了。
第1道【红豆南瓜粥】
食材：板栗南瓜半个，红豆200克，清水适量。
具体步骤：
把板栗南瓜削去外皮切成小块。
把红豆提前放入清水中浸泡3-6小时以上。
砂锅中加入适量清水，把红豆熬煮至开花后，悉首或放入切成块的南瓜熬煮。
煮至南瓜软糯熟透即可。
第2道【红豆牛奶西米露】
食睁伍材：红豆200克，西米50克，牛奶200毫升，冰糖适量。
具体步骤：
把红豆提前放入清水中浸泡3-6小时以上。
西米放入热水中，中小火煮开后，关火焖8分钟，焖至西米变透明，中间有一点白芯儿，捞出后放入冷水中浸泡。
红豆放入砂锅中，加入清水熬煮至开花，加入西米，小火煮2分钟，直至西米完全变透明芹亏。
加冰糖调味，最后关火，再倒入适量牛奶搅拌即可。
第3道【红豆薏米水】
食材：红豆200克，薏米100克，生姜2片。
具体步骤：
薏米放入炒锅中，小火炒至微微发黄。
把红豆提前放入清水中浸泡3-6小时以上。
煮红豆，把红豆放入砂锅中，和炒过的薏米同煮至开花，最后加两片生姜去寒即可。