香脆的花生米配酒真是美妙，这种东西的作用可不仅仅是配酒好吃这么简单哦，平时正常正量的食用好处好的大多人看了会吓一跳，得赶紧吃把花生压压惊。
在我们全世界人类普遍都有意识：人类四大营养缺失之一就是--缺碘，数据显示：全世界有二十二亿人的摄入碘为不足的；
而花生本身就含有非常丰富的矿物质、抗氧化剂以及维生素；
至于另外三样人类缺失的营养，我也给大家标记出来：蛋白质、维生素A、铁元素；
所以，通过长期吃花生，能平衡我们的膳食之外，还可以团纳笑弥补缺失的碘摄入。
每一个星期，只要女性吃至少两次的花生，对肠胃会起到一个塌含保健作用，并且可以降低至少60%的结肠癌的风险；如果是男性，至少降低30%。
在20世纪90年代初，科学家们就有了一套详细的论证：花生的好处就在于其中茄饥的叶酸以及抗癌的物质起了很大的作用。
花生种蛋白质和脂肪高达30%，这些都是对我们人体有益的营养物质，其中更不乏维生素、钙等丰富的微量元素；
长期的食用，补充了人体大量缺失的营养成分；
特别是针对正处于发育阶段的青少年，更是一种“不二之选”。
烹饪方式很多下面就讲讲烤箱的制作方法吧
烤箱上下档 200°，烤30分钟。
主料：花生400g、杏仁150g
辅料：花椒适量、盐适量、大料适量
1、花生放入花椒。
2、按自己的喜好放入大料。
3、放入适量的盐。
4、然后加入开水腌一夜。
5、取出花生晾至表面干爽。
6、放入烤盘，烤箱不用预热，上下档 200°，烤30分钟，期间要翻动两三次。
7、好了，烤好的花生晾凉后食用最好。
花生米可以做好多好吃的，下面来看一道小吃的基态做法。
【糖不甩】
【食材】：糯米粉100克、温水85克、姜1小块儿、红糖适量、花生米1把、熟白芝麻适量。
【具体做法】：
1、我们先来做糖不甩的配料。取生花生米，放入无油的炒锅内，小火加热，不停搅动，让花生均匀受热。
2、把花生米炒至香气四溢，外皮焦黄色，花生仁发黄时，关火，晾至温热。
3、抓起一把花生米，放在掌心，两手一搓，花生米的红衣就能轻易被搓掉。
4、把去掉红衣的喷香的花生米放进食品袋，赶跑空气，系住袋口，用擀面杖把花生米擀碎，不要碎成粉末，带些颗粒感更好。然后与熟的白芝麻拌匀，糖不甩的配料我们就做好了。
5、取糯米粉，添加适量清水，搅拌成无干粉的状态。根据糯米粉的吸水性，适当调整清水的用量。
6、下手，把糯米粉和成软硬适中的糯米粉团。
7、接着把糯米隐锋型粉团用手掌搓成一个一个的汤圆，大小要保持一致。
8、取锅烧开水，水开后下汤圆，把汤圆煮熟后捞起，过两遍冷水防止粘连。
9、姜洗净切片，与红糖一起下锅，添加半碗清水。
10、煮开后转小火再烧上三五分钟。
11、把煮好的汤圆放进锅中，勤翻动，让汤圆均匀上色。收汁至汤汁浓稠关火，挑出姜片不要。
12、把汤圆装入碗中，淋入几汤匙浓汁，撒上我们提前做好的芝麻花生碎即可开吃。酥滑香甜灶猜，芳香四溢，驱寒保暖的糖不甩就大功告成了。