
原料:新鲜带壳花生500克,花椒1茶勺(5克),八角2颗, 小茴香1茶勺(5克),桂皮2小片,香叶2片,生姜3片,盐2茶勺
做法:
1.花生反复用清水彻底洗净,然后将每个花生捏开一个小口
2.将花椒,八角,小茴香,桂皮,香叶,生姜等放入纱布包,封口。
3.锅中倒入可以没过花生的掘没码水(我加了大概1升水),放入调味纱布包
4.放入洗净的花生,加入盐
5.盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮20分钟后关火。关火后不察型用开盖子,继续泡2个小时之后再吃,味道就进去了
水煮话梅花生的做法
一、材料
用到了:a:花生米、话梅(偏咸)(话梅量稍稍多一些)
b:桂皮一片、八角一个(绝对够了,主要是要话梅的味道)
二、步骤
1、话梅用清水洗一下,沥水。
2、花生米也洗一下。
3、喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。
4、加入清水(半锅还要多一些)。
5、高压锅大火烧,放气后继续大火烧30分钟,转小火继续烧25分判哪钟左右,关火,焖上一刻钟左右即可。
提醒:
1、因为其他的调料都没有,所以话梅量多一些。
2、话梅一定要洗一下,将表面的白白的盐分洗掉,这样煮出来的花生颜色会比较好看,否则会白白的。
3、八角桂皮各一个即可,多了味儿太重。
4、加水尽量多一些,煮的中间如需加水,要小心一点,关火等锅子彻底平静再打开往里头加水~
5、关火之后,焖上一会儿,这样花生会更加酥烂。
6、无需烧的太干,留些汤汁,将花生泡在汤汁里,冷藏,味道更好噢~
如果是你想选择花生最好吃的那种做法,就看你是中迟想吃哪一类了,有些一些油炸的或者挂厅迅浆的,还有的就是水煮花生,卖伏李他们都是非好吃的
花生也最好吃的做法,我觉得花埋圆稿生可以油炸,花生可以炒,花生做出来都是翠翠非常的香,也腔做可以水煮花生也非常可口弯孝