做法：
1.花生反复用清水彻底洗净，然后将每个花生捏开一个小口
2.将花椒，八角，小茴香，桂皮，香叶,生姜等放入纱布包，封口。
3.锅中倒入可以没过花生的水（我加了大概1升水），放入调味纱布包
4.放入洗净的花生，加入盐
5.盖上盖子，用大火煮开后转成中火，继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子，继续泡2个小时之后再吃，味衫埋派道就进去了。
小提示：
1、如果没有那么多种调料，只放花椒、大料和盐做出来味或贺道也很好。
2、花生挑的时候，轻轻捏一捏，越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃，可以不捏口，泡一液陆夜，花生就入味了。
咸酥花生米的做法
主料
花生一盘。
辅料
盐适量、玉米油适量。
做法步骤
[ 1 ] 将花生米洗净，控干水分;
[ 2 ] 将花生放入锅里烘干水分;
[ 3 ] 锅里放入适量、油;
[ 4 ] 凉锅凉油时即放入花生米;
[ 5 ] 小火不停的翻炒;
[ 6 ] 听到花生贺李辩有“噼啪”的声音，继续翻炒;
[ 7 ] 炒到这样，花生都破衣了就行了;
[ 8 ] 着火，将花生倒入盘子里;
[ 9 ] 趁热洒上盐;
[ 10 ] 用筷子搅拌均匀。
小贴士
花生洗后一定要烘干水分再炒；
凉锅凉油时即放入花生米。
酒鬼花生的做法
食禅缺材用料
花生300克、干辣椒6个、食用油适量、盐适量、花椒粉适量、辣椒粉适量。
做法步骤
[ 1 ] 准备花生300克；
[ 2 ] 洗干净的花生用温水浸泡一个小时；
[ 3 ] 浸泡好的花生去皮，放保鲜袋中，放冰箱冰冻6个小时（或放一夜）；
[ 4 ] 炒锅中放油，下冰冻好的去皮花生，不断扰轿的搅拌，炸至金黄色，捞出沥油；
[ 5 ] 锅中留少量油，下干辣椒炒香；
[ 6 ] 下炸好的花生、盐、花椒粉、辣椒粉炒匀即可起锅。