做法
1. 首先把一半的葱姜，塞到鸡肚子里，擦拭下腹租此腔
2. 然后简单缝合下，可以用牙签穿起来。我是非烧包的用棉线，介果弄的比较悲惨
3. 再把鸡腿两端也绑起来
4. 葱姜蒜，苹果如图分量。其实大约就好
5. 然后应该丢料理机打成浆糊，我丢原汁机渣了汁
6. 准备一个小汤锅，加入酱油，米酒，五香粉，糖，盐，麦芽糖，辣椒粉，胡椒粉等等所有材料，再加入之前打好的葱姜苹果汁
7. 小火煮沸。然后不烫了可以稍稍尝下，比平时的汤汁略咸一点点吧。腌的才比较入味
8. 然后把处理好的鸡，全身马杀鸡下，刷上汤汁
9. 用一个保鲜袋，把鸡装进去，再倒入酱汁。挤出空气，达到类似真空的效果。这样才腌的比较均匀入味。最好腌24小时以上。实在不行，腌一晚上至少
10. 将烤叉穿过鸡。两端固定好。（这个是烤箱自带的弊升迅配件）
11. 兔纸的御用脆皮刷酱，3大勺麦芽糖+1勺酱油+1勺陈醋，煮至冒泡。冷却是粘稠状态，要趁温热的时候刷
12. 然后，把鸡表面均匀刷笑中一层。看，很亮很亮吧。酱紫能考出漂亮的鸡皮~
13. 这里有一步骤，用电吹风的冷风，把鸡皮吹干，再刷酱，效果更好，也容易考出脆皮。但是怕麻烦的可以省略哦
14. 入烤箱，200度，底下放一个接汁的烤盘，烤约20分钟，转180度再烤约30分钟