核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收，并可溶解胆固醇，排除血管壁内的污垢杂质，使血液净化，从而为人体核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效，是食疗佳果。举纳核桃中迅厅含有大量脂肪和蛋白质，而且这种脂肪和蛋白质极易被人体吸收。1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。不管是身体好的人还是身体不好的人，经常吃些核桃，既能强壮身体，又能赶走疾病的困扰。
提供更好的新鲜血液.脑细亩答隐胞，增强脑功能。
核桃的功效与作用我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃物手泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用枯粗开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的没蚂镇一层白色液体，就是补脑作用最强的“核桃奶”。
核桃中脂肪和蛋白是大脑最好老举激的营养物质。
核桃中含有大量脂肪和蛋白答滚质，而且这种脂肪和蛋白质极易被人体吸收。 不管是身体好的人还是身体不好的人，经常吃侍袜些核桃，既能强壮身体，又能赶走疾病的困扰。
益智健脑，每天少吃一点，天天坚持
可以促进性器官的发育