主料：土鸡一只，红枣十颗；
辅料：姜片适量，党参一两，当归一两；
调料：精盐少许，味精适量。 1.土鸡半只，处理干净后，斩成鸡块
2.红枣洗净备用
3.鸡李镇橘块冷水入锅焯熟
4.过一遍冷水
5.枸杞清水浸泡备用
6.锅中放入鸡肉和红枣
7.慢慢煲约2个小时左右
8.加少许盐继续煲5分钟，最后放入枸杞
9.美味出锅了 1、家里没有旅禅蒸锅的，放在火上炖煮2小时就可以； 2、鸡肉冷水下锅，焯去血水，煲出来的汤会更加鲜哪团美。
食材：
三黄鸡1只，红枣数个，葱末少许，盐。
方法：
三黄鸡1只去毛和内脏，
红枣数个，
鸡冼净切大块，放进裂塌开水里过开水去浮末。
取汤锅里面加清水，放进过好水的鸡肉，
煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片。
中火煮1小时。
开盖装入碗中撒上葱末即成。
注意：鸡用草鸡也可以。当归3到4 片、红枣5颗不宜太多。切记烧开后小火煲三小时。
红枣鸡汤
营养价值:蛋白埋旅质、碳水化合物、维生素、脂肪弯源凳、糖类、纤维素、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:胃有痰湿气滞及寒症者忌服玉竹