可能有人觉得小米可以蒸成米饭。会有质疑。其实小米可以蒸成米饭。但是小米单独蒸成米饭的话，会有一点缺陷。和大米蒸出来的米相比，单独蒸出来的米会有点黏黏糊糊的，不会有大米那样的纹路清晰。
我们蒸小米的时候，为了让它不那么粘，可以先用清水洗巧行一下，然后加入适量的水。最后，我们可以用电饭煲或高压锅加热，把它蒸成米饭。通常情况下，我们在家蒸饭的时候一般都是用白米，而黄米主要用来煮粥，作为早餐而不是晚餐，因为黄米太小了，所以蒸饭的时候需要很多。而且小米不像水稻那么容易填饱肚子，种植条件也不像水稻那么简单，成活率也没有水稻高。因此，人们通常种植水稻，把大米当作主食，把小米当作副食。当然，如果我们炒菜的时候把小米和大米混在一起，营养价值会更高，口感也会更好。小米和大米一起蒸出来的饭，也叫“二饭”。吃“米尔大米”对人体健康非常有益。与普通大米纯笑相比，米尔大米可以促进蛋白质的吸收率，孝裤哗小米可以养胃。其蛋白质营养价值远低于大米。米尔大米可以最大程度的实现功能互补，而米尔大米的另一个优势就是可以防止小米单独蒸的时候发粘。
可以。做法：大米和小米混合放盆中洗净倒入锅内，倒清水，手指平放水里不要没过，滴入3到5滴香油。将内胆放入戚神电饭煲，打开电饭煲开关，调到煮饭档。待电饭煲自动跳煲即可。
可以。
做法：
1、首先将大米和小米混合在一起放带仔烂入盆中，用清水淘洗干净，注意洗三遍即可，不宜洗的次数过多。
2、洗完之后，将大米和小米均倒入锅内，然后蠢漏倒清水，手指平放水里不要没过即可。
3、滴入3到5滴香油。
4、然后将内胆放入电饭煲，打开电饭煲开关，调到煮饭档即可。
5、待电饭煲自动跳煲之后，即可食用。