原料：整鸡适量，香菇适量，葱姜消谈蒜适量，干辣椒适量，花椒适量，料酒适量，酱油适量，糖适量，盐适量，醋适量。
做法：
1. 整鸡剁成块，放入袭搭热水中抄一下拍桥拿，捞出，控除多余水分
2. 香菇提前泡发，剪成小朵
3. 准备葱段，姜片，蒜，花椒，大料
4. 热锅中倒入油，油热后放入花椒大料，干辣椒，葱姜蒜爆香。
5. 放入鸡块，略微煸炒
6. 倒入料酒，酱油，白糖，继续煸炒，至鸡块均匀上色。
7. 倒入开水，没过鸡块，放入香菇。
8. 水开后，放入盐，少许醋，转中小火，盖锅盖，炖20分钟即可出锅了。哇！香味扑鼻而来，开吃
罗！
香菇炖鸡谨态怎么做？把鸡清理干净，倒入锅中祥派加入谨晌贺葱姜料酒去腥，锅中起油加入鸡肉，调料翻炒，加入香菇。
香菇炖鸡肉怎么做？正余鸡肉洗干净，剁做成大小均匀，鸡肉冷水放入锅中加入料酒，好森捞出后放入锅中翻友清亩炒鸡肉，然后加入调料再加入香菇翻炒。
香简虚菇炖鸡面怎么做？香裂段菇鸡肉切块，锅中烧热油加入葱姜蒜花椒八角香叶，白芷，肆咐誉倒入鸡肉炒至断生，加入调料翻炒。