1、材料：鲜百合、蜂蜜、水适量。
2、首先，将百合去根去黑色的地方，掰成瓣冲洗干净。
3、然后，把百合放入锅内加水高出百合约4、拆轿5厘米烧开。
4、最后，烧约5分钟百旅昌肆合可以用筷子夹断就可以了。
5、百迅碧合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。
鲜百合炒鸡蛋让冲：
主料：鸡蛋1个、鲜百合1个
辅料：盐少许葱1根、料酒少许
1、准备原材料。
2、百合掰成瓣，坦带歼洗净，备用。
3、葱洗净切葱花，备用。
4、鸡蛋磕入碗中，加盐打散。
5、加入少许料酒。
6、搅拌均匀。
7、锅中倒油，烧热，
8、倒入鸡蛋，煎数。
9、划拉成块状，
10、加入百合，翻行段炒两下，
11、加入葱花，少许盐，翻炒均匀，熄火。
12、盛出，趁热食用。
百合汁：取新鲜百合250g，洗净，放入沸水中略烫，捣烂取汁，加冰糖适量，稍加温后饮帆誉用，每日1～2次。能润肺止咳，适用于体质虚弱、慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽咯血等症。
百合粥：将百合50g、粳米60g，水煮至米烂成粥，加冰糖适量即成。百合粥具有养阴润肺、润燥止咳、清心安神的功效，可以用来治疗燥热咳嗽、劳嗽久咳、热病失眠多梦等疾病。但是大量服用百合粥可引起面色潮红、坐卧不安、全身有蚁行感等不良反应，所以百合粥不能多服、久服。
百合莲子粥：百合、莲子各30g、粳米100g，冰糖、水适量，大火烧开，小火煨粥。此粥滋阴健脾、养心安神，适于心烦燥热、心悸失眠及皮肤病患者。
百合杏仁粥：取百合30g、去皮杏仁9g、粳米100g，同入锅中加水煮粥食用。此粥适用于肺阴亏虚之久咳不愈、干咳无痰、气喘虚烦、少眠者。
百合杏仁赤豆粥：取百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g，先将赤小豆煮至半烂，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖调味。该粥红白相间，粥稠味美，具有清热利湿、滋阴润肺的功效，适于咳嗽、喘促、口干者。
百合雪梨饮：将百合10g洗净，大雪梨1个去皮、核，切成小块，加水、冰糖适量，煮开，小火煨60分钟即可。此饮品具有养心安神、润肺止咳的功效，用于心肺阴虚所致的心烦少寐、干咳痰少、咽干口燥等症。
百合鲫鱼汤：准备百合250g、鲫鱼800g、香油、胡椒粉、精盐适量，将鲫鱼去鳞、内脏、鳃，洗净，用香油炸至金黄色，加水、精盐煮烂，加百合煨30分钟，撒上胡椒粉即可。具有益气健脾、清热利水、滋阴润肺、清心泄降的功效，适于虚热、虚咳、虚肿、肺燥、干咳等症。
百合，学名（Lilium brownii var. viridulum Baker）又名强蜀、番韭、山丹、倒仙、重迈、中庭、摩罗、重箱、中逢花、百合蒜、大师傅蒜、蒜脑薯、茄陪夜合花等，是百合科百合属（学名：Lilium）多年生草本球根植物，原产于中国，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区，全球已发现有至少120个品种，其中55种产于中国。近年更有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、香水百合、火百合等。鳞茎含丰富淀粉，可食，亦作药用。
肉质根称为“下盘根”，多达几十条，分布在45~50厘米深的土层中，吸收水分能力强，隔年不枯死。纤维状根称“上盘根”，“不定根”，发生较迟，在地上茎抽生15天左右、苗高10厘米以上时开始发生。
形状纤细，数目多达180条，分布在土壤表层，有固定和支持地上茎的作用，亦有吸收养分的作用。每年与茎干同时枯死。有鳞茎和地上茎之分。
茎直立，圆柱形，常有紫色斑点，无毛，绿色。有的品种（如卷丹、沙紫百合）在地上茎的腋叶间能产生“珠芽”；有的在茎入土部分，茎节上可长出“籽球”。
珠芽和籽球均可用来繁殖。叶片总数可多于100张，互生，无柄，披针形至椭圆状披针形，全缘，叶脉弧形。有些品种的叶片直接插在土中，少数还会形成小鳞茎，并发育成新个颤轿蠢体。
苹果百合鸡汤
用料：
干百合30克；仔鸡1只；苹果1个；红枣8个；葱；姜；盐。
做法：
1、仔鸡洗净，放入砂锅中。
2、放入葱、姜片，大火烧开。
3、放入百合、红枣，转小火煲1小时左右。
4、然后放入苹果，再煲30分钟，调味即可。
百合炒鸡蛋陆孙灶
用料：
鸡蛋2个；百合2个；油；盐；白酒。
做法：
1、鸡蛋打入碗中，加点白酒，按上述方法打散，备用。
2、百合剥成一片一片，洗净，沥干水分。
3、锅里放油，置火上凯滑，油四成热时，边用筷子轻轻搅动碗中蛋汁，边沿顺时针方向慢慢倒入锅中。待鸡蛋微微泛黄，彭起时，再炒片刻。
4、放盐百合，翻炒几下，即可。
玉竹百合银耳汤（滋阴润肺）
材料：玉竹、百合各15克，银耳10克，猪腱子肉250克，食盐、胡椒粉各适量。
做法：
1、先将银耳用清水早扮提前泡发之后切去硬实蒂部，再切成小朵；
2、然后将猪腱子肉洗净切块入冷水锅，加热焯水去除肉腥味备用；
3、接着将所有食材一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煲1-2小时；
4、最后等到煮至肉烂时加食盐、胡椒粉调味即可食用。