小米粥一般煮15至20分钟相对较好，可以适量食用，但不建议过量食用。信歼具体分析如下：小米粥属于谷类，一般需要煮15至20分钟左右，即可食用。小米粥中含有一定量的碳水化合物、矿物质等营养成分，适量食用能够为机体补充较多的营养物质，对于促进机体消化，缓解饥慎稿饿有一定的帮助。小米粥中含有较多的糖分，如果过量食用小米粥，可能会导致机宽坦孝体摄入的糖分过多，使体内血糖逐渐升高。
小米粥一般要煮15至20分钟相对较好。
小米粥是以小米作为主要食材熬制的粥点，口歼卜味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
小米是传统健康食品，可单独焖饭和熬粥。在北方，小米是主要食物之一，很多地区有晚餐吃小米粥的习俗。小米营养丰富，但是和其它谷物一样蛋白质消改做中赖氨酸过低，可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。
小米的保存方法
1、通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。
2、储藏前应去除糠杂。
3、藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。拿衡
4、小米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。