乌鸡要用高压锅炖可以吗

乌鸡要用高压锅炖当然可以。但是想要保持乌鸡的最高营养价值，你可以这样做。

1.姜切片，枸杞和茶树菇洗净后放入碗中，倒入清水浸泡，十分钟左右更换一次清水。

2.将此兄斩件后的乌鸡倒入锅中，加入清水，大火煮沸后去除浮沫，将鸡肉块捞出备用。

3.将鸡肉放入谨扒咐砂锅中，再放入枸杞和茶树菇，加入温水，姜片，开中火煲20分钟左右即可出锅，最后加入适量盐就可以了。

这样做的乌鸡可祥纯以保留最高营养价值。

希望能帮助到你，望采纳！