性味：鲜者甘、涩、平，无毒；干者甘、温涩、无毒。1.《本经》：味甘，平。2.《本草蒙筌》：味甘
干莲子！涩，气平寒，无毒。3.《本草再新》：味甘，性微凉，无毒。4.《随息居饮食谱》：鲜者甘平，干者甘温。
归经：入脾、肾、心经。
功效：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
材料
主料：莲子50g、银耳20g；
辅料：冰糖适量
银耳莲子糖水
1
银耳放入水中泡发
2
泡发好后
3
撕成大片，去除根部。
4
与莲子一起放入锅中炖到银耳有胶质物质出来。
5
加入冰糖即可。
小贴士
可以用新鲜的莲子也可以用干莲子。