炖猪骨头好吃的做法如下：
主料：马铃薯丁（脱水）2个、猪骨头。
辅料：食盐适量、酱油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、十三香适量、朝天椒1个、红薯粉丝适量。
步骤：芹唤
1、尖椒、葱姜蒜切片，枸杞洗干净。
2、猪大骨洗干净控干水分。
3、热油放几粒冰糖化开。
4、下猪大骨炒至变洞裤色。
5、加入葱姜蒜、尖椒、一勺十三香，半个八嫌颤凯角、适量酱油炒香。
6、加入没过肉的水，加枸杞、足够的盐炖30、40分钟。
7、土豆切块。
8、红薯粉泡软。
9、炖够时间加入土豆粉条一起炖。
10、炖至土豆熟即可。