中国莲藕之乡有两凳液个，一个是山东临沂八湖镇，另一个是江苏宝应县。
1、山东临沂八湖镇
临沂市河东区依托八湖镇金刚岭万亩荷塘，引导农户种植莲藕，发展经济作物和观光农业，增加了农民收入，经济和社会效益显著。2008年被中国蔬菜流通协会正式命名为“中国莲藕之乡”
2、江苏宝应县
宝应，闻名全国的荷藕之乡。这里河网密布，京杭大运河纵贯南北，五湖四荡象九颗明珠镶嵌在这片肥沃的土地上。雹粗粗每逢盛夏，密密匝匝的荷叶从近向四面八方铺陈开去，直至天地相接，浑成一色，形成颇为壮观的“百里荷花香”的景色。
宝应是名副其实的中国荷藕第一县，其荷藕产量、加工量、出口量均冠绝全国。宝应藕农通过历代摸索，掌握了藕薄轮作、立体种植、多熟栽培、育苗诊断、合理用肥、科学田管等种植绝窍。荷藕种植面积不断扩大，县内种植荷藕达10 多万亩。
伴随着市场经济的大潮，宝应县荷藕的贸工农、产加销一体化步伐逐步加快。荷藕批发市场在荷藕上市季节每天向外省市批发荷藕20多万公斤。全县所有产藕乡镇都建立了荷藕交易市场，共有2万多人常年从事荷藕的购销和运输， 宝应业已成为全国最大的荷藕批发中心。荷藕源镇的加工也取得了新的突破。全县现有一定规模的藕制品加工企业达11家，其中省级集团3家。
你是要全国的还是地方的莲藕之乡呢？楼上说的，是全国的北方莲藕之乡—泽畔村 在钟灵毓秀的唐尧大地，有一个以世代种植莲藕远近闻名的特色文化村。该村拥有万余亩良田，生态环境优越，历史文化底蕴丰厚。它就是著名的莲藕之乡———河北省隆尧县东良乡泽畔村。 泽畔村的土质特殊，水质甘甜，适合大白莲藕中祥慧生长。泽畔藕以“营养丰富、美味可口、质地细腻、药食兼用”著称。泽畔藕在清嘉庆年间进入皇宫，咸丰四年列入贡品，深得皇家的赏识。解放后，泽畔藕得以逐步发展，产品畅销华北的京、津、唐、张一带。近年来，由卖答于水位下降，成本增加等因素，泽畔藕种植面积逐年萎缩，但市场上冒牌“泽畔藕”越来越多，严重影响了泽畔藕的声誉。 为改变这种局面，重振泽畔藕的风采，新一届泽畔村党支部、村委会大打“莲藕文化”牌，将经济与文化挂钩，从而带动全村莲藕产业的振兴。2006年上半年，他们引导和支持藕农们组建了“莲藕文化协会”，以协会为载体，深入挖掘莲藕文化，并依托科研部门,对莲藕的深加工、营养、药用价值进行专题研究。这一举措，不仅提高了泽畔藕的市场抗风险能力，而宴衡且为打击假冒产品，扩大正牌泽畔藕的市场奠定了基础。2006年7月，该村成功举办了首届农民荷花节，扩大了泽畔莲藕的知名度，在社会各界引起强烈反响。泽畔村还充分利用自己历史文化底蕴丰厚的优势，制定了保护或重建永乐寺、关帝庙等24座寺庙的文化发展规划，改革创新传统的民俗文化，进一步提升了泽畔村的“文化品牌”。 打“文化品牌”，不仅给发展村经济注入了动力，创造了空间，更重要的是带动了全村群众参与文化建设的积极性和主动性。目前，该村爱好书画的村民自发地成立了书画协会，组建了四班秧歌队。 泽畔村在抓好全村街道硬化、美化和绿化、亮化，搞好村基础建设的同时，借助“莲藕文化”这一传统品牌优势，积极调整和优化农业结构，大力发展定单农业、生态型农业，扩大莲藕这一特色产品的种植面积，使泽畔成为集种植、销售、旅游于一体的特色莲藕文化之乡。
中国莲藕之乡 临沂市河东区八湖镇充分依托八湖镇金刚岭万亩荷塘，积极引导组织群众颂拿种植莲藕，发展经济作物和观光农业，增加农民收入，经济和社会效益十分显著。2006年7月八湖镇被市农业局、市有机农产品协会命名为“沂蒙莲藕之乡”。莲藕种植已成为临沂市河东区八湖镇的特色和主导产业之一，是农业增效、农民增收的一条重要渠道。 沂蒙莲藕特点 一是生态环境优良，适宜种植莲藕，八湖镇金刚岭邵八湖村“玉湖”牌莲藕2006年获得省农业厅无公害农产品认证。二是种植面积集中，其中八湖镇金刚岭邵八湖已开挖藕塘1200多个，开发面积1万多亩，该镇三分之一的土地种植莲藕，金刚岭邵八湖万亩荷塘已成为全国第四大莲藕连片开发示范基地。三是开发模式独特，形成了野纳搭“塘上果、塘坡菜、塘中藕、水中鱼”的立体种养模式，经济效益有了较大提高。以八湖镇为例，开发前种植小麦、玉米等农作物，每亩年收入不超过600元，开发后的藕塘每亩收入达到6000多元，仅此一项，全镇人均增收1500多元。四是莲藕特色明显。金刚岭莲藕品质好，甜脆可口，既可生食又能烹饪，有机质含量高，扒藕省力省时，保质期较长。五是扶持政策优茄喊惠，区委区政府高度重视莲藕生产，几年来，先后投入5000多万元用于配套设施建设，并无偿为藕农提供资金1000多万元。六是发展前景广阔。每到七、八月荷花盛开时节，金刚岭万亩荷塘吸引大批游人赏荷采风。临沂市河东区八湖镇将进一步加大投入，搞好藕产品的深加工，尽快把莲藕种植这一产业做大做强，建成全国较大的种植、观光、旅游于一体的示范基地。 临沂市河东区八湖镇被中国蔬菜流通协会命名为“中国莲藕之乡”。