红糖鸡蛋确实能补气养血，美白肌肤，止痛，提高人体免疫力。但是，有必要注意的是，用开水冲泡的鸡蛋中的细菌和寄生虫并没有被完全杀死，人体的摄入很容易导致寄生虫病，所以不要喝太多或根本不喝。
红糖煮鸡蛋中红糖具有一定的活血化瘀，益气补中，健脾和胃，化湿止痛的功效，尤其适用于产后的妇女服用，尤其利于恶露的排出并且能够促进子宫的收缩，能够使子宫进一步更快的复旧。
而且鸡蛋本身含有丰富的维生素，微量元素，矿物质，优质的蛋白质能够提供给产妇丰富的营养，增强免疫力，提高抵抗病毒，细菌等病原体的能力，防止出现产褥热，适当的吃一点红糖水煮鸡蛋，对于产妇尺神团恢复是非常有利的。瞎配

红糖煮鸡蛋的禁忌如下:
1、肿瘤病人不宜食用这种食品,因为当归、红糖、鸡蛋等含有一定的能量,可刺激癌细胞生长,对治疗癌症病人并无益处,尤其是中晚期病人,食用后可使肿瘤迅速生长。
2、炎症患者不宜食用,严重者可出现发热,局部红肿、灼热、疼痛等相关症状,服用当归红糖煮鸡蛋可使炎症症状加重,尤其是体温迅速升高,更难于控制。
3,体质太弱或有胆囊疾病的人不宜食用鸡蛋,鸡蛋作陵橘为一种蛋白质,可加重胆囊的负担。