绿豆一大碗、冰糖适量。
做法：
步骤1：绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样，然后洗干净。
步骤2：锅中凉水，倒入绿豆，开水派掘的用量以没过绿豆2，3公分为尘脊核好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。
步骤3：为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些。
步骤4:加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火野蚂继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿，喜欢干的话时间就煮长点哦！
步骤5：放入冰箱里或不烫的时候喝，感觉也非常不错。绿豆有解湿热气功效，夏天不嫌麻烦的话，在家可以多煮来喝喝。
我们在煮绿豆汤的时候，首先要把绿豆泡一泡，把绿豆泡发好以后再要砂锅来煲谈敏汤，在砂锅煮绿豆的时候要把绿豆煮浓稠这样煮出来的绿豆汤就会营养更丰富枯侍激没袜，因为是砂锅煮出来的就更香。也会更营养。
绿豆汤可以做成绿豆冬瓜汤，绿豆百合汤，枸杞叶绿豆汤，既好喝又有营养价值。
绿豆冬瓜汤做法比较简单，两洞滚种食材下锅，适量水大火煮开，小火煮至绿豆开花即可。绿豆百合汤做法，先泡绿豆发软，和百合一起加入豆浆机，加适量水煮好，过滤，即可饮用。枸杞含则叶绿豆汤做法，绿豆洗净，清水浸泡半小时纳老余，加水大火煮沸后改用小火煮至绿豆熟透，加入菊花，枸杞叶再煮5分钟左右即可。
绿豆性凉，味甘，归心，胃经。绿豆中含有一定的球蛋白和多糖，能促进胆固醇分解，减少小肠对胆固醇的吸收。同时绿豆清凉解毒，对热性体质尤为适宜。但对于脾胃虚弱以及患有慢性胃肠炎，慢性肝炎，甲状腺功能低下者慎用。