共煮粥，加适量白糖调食。能健脾利湿，可治夏季热、小便淋浊等病。
淮山
【草药名】：
淮山（山药）
【内容介绍】：
淮山（山药）
【性味】：平、甘、无毒。
【归经】：入肺、脾、肾、胃。
【功效】：健脾、厚肠胃、补肺、益肾。
【主治】：脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。
薏米营养价值很高，含蛋白质16.2%，脂肪4.65%，碳水化合物79.1%，还含维生素330
毫克%，另含氨基酸、薏苡素、薏苡脂、三萜化合物及淀粉等。
中医学认为，薏米性寒，入脾肺肾经。具有健脾、补肺、清热、渗温的功能，为广大
群众喜食的保健食品。《本草纲目》谓薏米“健脾益胃，补肺清热、祛风胜湿，养颜
驻容、轻身延年”。现代科学证实，薏米能使血粮下降，内含的薏苡脂有阻止癌细胞
生长及伤害作用。薏苡素对横纹肌有抑制作用。它是老年人的夏日良友。
淮山和薏米一起吃可以助脾养胃。一般调理身体都是从调理脾胃开始。所以可以经常吃。但一次不要吃太多。淮山还有很好的降糖作用，糖尿病人也可以吃。
有清润的功效，适合虚火重和人。是否可以预防高血压和糖尿病就不知道。
薏米功效：健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎
芡实功用：健牌止泻、固肾涩精、止带。用于脾虚久泻、肾虚精关不固致遗精早泄、小便频数、尿浊、湿热或脾虚之带下色黄等症。
淮山药功效：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。
补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。