皮蛋瘦肉粥啊！ 皮蛋脊带瘦肉切沫 放进蠢野谈小容器加少许水煮开，在放粥，搅拌均匀，不要太稀，也不要太干。
1、猪肉要切得细薄，这样容易煮熟。
2、煮粥时放的水尽量不要太多，否则煮出的粥汤水太多影响味道，无法判断的也可以在煮熟粥 后 把多余的粥烫盛出来。
3、腌制猪肉时放的盐，油，鸡粉要以整锅粥来估量，放进粥里时就不用另加了，这样煮出的瘦 肉 也入味。
4、香葱可以凭个人爱好添加，也可以放香菜，我比较喜欢所以多放了些。
5、当然，瘦肉的量也可凭个人适量添加，我个人是因为看不惯外面卖的那些只有零星的肉末， 自 己带碰做的时候一定要足量，肉与粥一比一地放。