1、圆糯米洗净，加水8杯浸汪迅泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟。
2、芡实洗净、泡软、蒸熟，再加入粥内同煮至熟软。
3、加入冰糖调味、煮开，搅匀后盛出食用。
熬粥笔记
1、这道粥也可以用盐调味成成粥，圆糯米则改用一般白米。
2、经常食用芡实的人，不妨一次多蒸一点，然后打包放冷冻室，分次取用。
芡实生于池泽、湖泊中，又名鸡头米，是一种水生植物的果实。芡实的功效作用很强大，不仅可以食用也可以药用。将芡实熬成粥食用，可以很好的体现芡实的功效与作用，食之可治疗哮喘、消化不良、神经衰弱等症状，同时还能防止记忆力的减退。芡实属睡莲科，性味甘、平、无毒，与莲子的功效比较相同，是一种补帆慎中益气、滋养强壮性的食物。但芡实的收敛镇定作用比莲子强，药用方面有更多独立性的功效 。它适用于慢性泄泻和尿频，包括遗精、虚弱和妇女带多、腰酸的症状，也包括小孩的尿遗症。西方的营养学认为芡实中所富含的淀粉，可以为人体提供很多的能量，包括大量的维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养。食用芡实能够增强小肠的吸收功能，增强血清中胡萝卜素的浓度，从而可使患肺癌或胃癌的几率大大减少。因此，芡实与不少药用植物一样，具有一定的防癌效果，对人体非常有益。芡实补而不峻，防燥不腻，一般人群都可以放心食用。
芡实粥是一种传统药膳也是生活中特别受欢迎的养生粥，它是以芡实和大米以及薏仁等为主穗手悔要食材一起煮成的粥，这种粥煮好以后就有淡淡的清香，而且口感细化，容易消化，它的营养价值也特别高，并能保健身体预防疾病，
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材料准备
主料：芡实米（150克）糯米（150克）
调料：白砂糖（10克）
方法
芡实用新鲜者研烂如膏，陈者研如粉；糯米淘洗干净，两者同煮成粥，食时加少量白糖。
主治止烦渴，除虚热，生熟都适应；主治小腹结气痛，则煮食根。
小贴士
食用此粥时也可用红糖代替白糖。
喝芡实粥的好处有
1、补脾祛湿
芡实粥是一种以补脾健胃祛湿止痛的养生粥，人们使用它不但能吸收丰富营养，还能缓解脾胃不和和体内湿度过重，能让人类经常出现的腹部疼痛和脾虚腹泻等症都能很快好转，它能提高人体消化系统功能也能防止人体因湿毒过重而出现疾病。
2、补中益气
芡实粥不但能补脾健胃，还能补中益气，因为芡实薯袜粥中使用的芡实本身就是一种能补气的中药材，它能滋补猜正强壮身体，把它与莲子和糯米等多种食材搭配在一起会让它的补气功效更加出色，对人类因中气不足导致的体质虚弱有良好缓解作用，另外这种养生粥还能收敛固精，它能用于男性遗精滑精等多种不良症状的预防，预防效果特别好。
3、抗衰老
芡实粥中还有丰富维生素和一些多糖，还有一些对人体有益的氨基酸，人们在使用这种粥后能加快人体内细胞再生，病能维持人体正常代谢，也能提高人体多器官功能，它能增强人类身体素质提高人体健康水平，经常食用还能延缓衰老提高人体的抗衰老能力。
芡实山药粥，粥养脾胃度盛夏
立夏是进入夏季的第一个节气。空气湿度逐渐加大，人体自身内部环境要与外部环境的变化相适应。此时应闹陆适当食用健脾养胃的食物，今天就来学煮芡实莲子薏米山药粥，提高身体素质的同时，为盛夏时节的健康打好基础。
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准备食材并浸泡芡实
山药300克、薏米、芡实、莲子各50克（三种食材的比例为1：1：1即可，数量可酌情调整）、糯米20克、糖适量。芡实洗净后用清水充分浸泡2小时以。芡实具有补中益气，健脾补肾的效果， 可与山药、薏米协同补充气血，调和脾胃。
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开始煮制
莲子、薏米、糯米清洗干净，连同提前浸泡好衫弯派的芡实一起入锅，加入适量的清水开始煮制，大火煮开转中小火熬制20分钟。为了提升粥的粘糯口感，我们加入了一些温养胃气的糯米，因糯米起稠，应适当用勺搅拌，防止糊锅。莲子味甘可补脾，能补益脾脏，常用于脾虚久泻、食欲不振。脾虚者平时在熬粥时，加入一些去心的莲子，从而获得良好的补脾作用。同时还可达到清热养心的效果。
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加入山药
将去皮洗净的山药切成块儿，倒入锅中大火煮开，转中小火继续熬煮30分钟。加入山药后，粥会更加浓稠，应用汤勺勤搅动。
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加糖调味
当粥变得起稠时，芡实已经煮得开花儿了，此时根据个人口味或贺加入适量的糖来调味，糖融化即可关火。
山药和糯米弥补了单煮薏米和芡实口感的清淡，让养胃粥变得美味。芡实、薏米和山药是同气相求的兄弟，三种食材同用，更是相得益彰，互补缺失。这道食补方在养脾胃的同时还能快速补气血，您不妨也试试看
今天就用山药、芡实、排骨做一道养胃米粥，养脾胃助消化，营养又好喝，喜欢的可以试试！
春天，给孩子煮这锅粥，营养健康又美味，还能养护脾胃，助消化。
山药芡实排骨粥
食材：精肋排，大米，芡实，山药，姜，葱，盐，胡椒粉，料酒。
做法：
先将大米和芡实淘洗干净，浸泡半小时
排骨洗净，冷水入锅，加入1勺料酒大火煮开，撇去浮沫后捞出冲洗干净。
另准备一口砂锅，放入大米7~8倍的清水，放入焯过的排骨，姜片，葱结，煮开
放入纤裂大米和芡实，搅拌。刚开始几分钟要不停地搅拌，以免大米粘锅，等再次沸腾后转小火熬30分钟
熬粥的时间将山药削皮，洗净，切小块备用。如果不着急下锅的话，山药放入水中浸泡，以免氧化变黑
当大米煮至开花，放入山药蒸约15分钟，粥浓稠即可，放入盐，胡椒粉调味。一锅香喷喷的早餐粥就做好了，配上饼，包子或馒头，再来一碟小菜，完美早餐就搞定了。营养，美味又好喝。
一锅香喷喷的早餐粥就做好了，盛出撒点葱花，又香又滑，配上饼，包子或馒头，再来一碟小菜，完美早餐就搞定了。营养，美味又好喝。
煮粥小贴士：
要煮好一锅浓稠合适的粥，大米和清水的比例1:8比较合适，多了就成稀饭了毁稿闭，少了比较干，口感不够顺滑。
如果是早上熬粥的话，可以先将大米和芡实洗净浸泡一晚敬空，早上煮粥比较快。如果是电饭锅的话，可以采用预约功能，起床就能喝到。
排骨当然还是要先焯下水再使用。我一般早上煮粥的话，会在前一晚上将所需要的食材都准备好，早上直接开煮，比较省时。
家 里上次炖汤还剩了很多芡实，我打算用它来煮粥喝，但是单用芡实煮粥味道并不好，想问一下芡实可以和什么一起搭配煮粥喝呢？
芡实 煮粥
1 芡实和什么搭配熬粥好
芡实是一种常用的煲汤、煮粥的材料，除此之外，它还是一种常用的中药材，其味甘涩，性平，具有补脾去湿、益肾固精等多种功效，严格来说，它并没有明显的饮食或药材方面的禁忌，可以与多种材料一同煮粥，常见的有：薏苡仁、山药、茯苓、红豆、红枣、糯米、绿豆、核桃、花生、莲子等。根据自己的喜好及需竖乎求进行搭配即可。
2 芡实山药粥
材料：芡实30克，粳米、鲜山药各100克，白糖适量。
做法：
1、山药洗净，去皮，切块。
2、粳米淘洗干净。
3、锅中倒入适量水，先放入芡实煮软。
4、再倒入粳米、山药，煮至粥成。
5、加余衡悉白糖调食。
6、每日早、晚温热食用。
功效：健脾益气，止泻止遗。
3 芡实糯米粥
材料：芡实25克，糯米100克，白糖适量。
做法：
1、将芡实、糯米分别淘洗干净。
2、先将芡实放入砂锅，加适量水，煮20分钟。
3、再放入糯米，继续煮30分钟。
4、至粥稠时调入白糖即可。
5、每日早、晚温热后食用。
功效：补脾健胃，涩精止带。
4 芡实核桃粥
材料：芡实25克，核桃仁20克，粳米100克。
做法：
1、将拦此芡实浸泡一夜，粳米淘洗干净。
2、将二者同入砂锅，加适量水，煮30分钟。
3、再放入核桃，继续煮10分钟即可。
4、每日早、晚温热后食用。
功效：补肾固精，填髓益智。