当归红枣枸杞煲瘦肉汤，有补肝壮肾、益气补血、好弯养颜润肤之效，适合贫血、精神不振、体质虚弱人士进补饮用，对女士月经不调也很有益处，使人精力旺盛、荣光焕发。这个方属于食补方剂，对痛经比较好，用中医的话说就是“补而不留瘀”。
扩展资料：
枸杞性甘、平功旁袜拿能润肺清肝、滋肾益气运搭、生精助阳、补虚劳、助筋骨、是滋补性强壮药。《本草纲目》说它有滋肾、润肺、明目的功用。
当归的功效就是补血、活血，有着非常好的补血调经、活血止痛的作用，能够有效缓解治疗痛经、便秘等症。同时，当归还是非常出名的美容药材，它能够护肤、祛皱，还可以除斑，效果显著。
红枣的功效是补气，补血。其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。
参考资料：人民网-为啥说当归是妇科圣药
当归瘦肉汤的作用：
1.当归
当归的一大主要功效就是补血、活血，有着非常好的补血调经、活血止痛的作用，能够有效缓解治疗痛经、便秘等症。同时，当归还是非常出名的美容药材，它能够护肤、祛皱，还可以除斑，效果显著。
2.枸杞
我们所熟悉的枸杞的功效作用就是明目，其实它还是非常古老的补肾良药，吃枸杞能够有效治疗肝经虚寒引起的多种不适症状。枸杞还对头发的生长有着显著的作用功效，通过促进造血循环，使枸杞成为防脱发生发的佳品。除此之外，枸杞还可以有效增强人体的免疫力，非常适合体质虚弱者服用。
扩展资世败料
当归杞子瘦肉汤是一道菜品，主料为瘦猪肉、当归等。
当归的营养价值：
当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。
凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，御返并产后瘀血，例经（月经来潮时，出现口鼻流血）等妇女的常见病，都可以用当归治疗。
当归是中医中的最镇迹常用药多用于煲汤，特别对贫血患者是最好的。还能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量 。
参考资料
百度百科-当归枸杞瘦肉汤
当归瘦肉汤的作用：
当归的一大主要功效就是补血闷镇基、活血，有着非常好的补血调经、活血止痛的作用，能够有蚂谨效缓解治疗痛经、便秘等症。同时，当归还是非常出名的美容药材，它能够护肤、祛皱，还可以除斑，效果显著。
我们所熟悉的枸杞的功效作用就是明目，其实它还是非常古老的补肾良药，吃枸杞能够有效治疗肝经虚寒引起的多种不适症状。枸杞还对头发的生长有着显著的作用功效，通过促进造血循环，使枸杞成为防脱发生发的佳品。除此之外，枸杞还可以有效增强人体的免疫力，非常适合体质虚弱者服用。
扩展资料：
当归党参瘦肉汤是一道美食，味道好，老少皆宜，营养价值高，主要材料是当归、党参、瘦肉，辅料有红枣、黄精。
材料：瘦猪肉250克，党参10克，当归5克，黄精5克，红枣5枚。
做法：瘦猪肉切成中块，用沸水烫净，红枣去核。然后将全部用料倒进炖盅，加水适量，盖上盅盖，隔水炖之。待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用小火炖120分钟即可。最后将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精调味，咸旅伍淡随意。
参考资料：当归枸杞瘦肉汤_百度百科
当归炖瘦肉的作用：补血调血、散寒开胃、益气健脾、温经止痛之功效，用于产后血虚或病后血虚所致的经闭腹痛、头晕目眩、寒凝气滞所致的胸闷腹疼、月经不调、四肢不温、食欲不振、身体虚弱、贫血、神经衰弱、气虚乏力、头晕目眩、记忆力下降、月经不调等症。
当归的根可入药，是最常用的中药之一。具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌、抗老防老、免疫之功效。
瘦肉中部分水溶性物质能使汤味鲜美，它们溶解愈多，汤味愈浓，能刺激人体胃液分泌，增进食欲。但瘦肉中所含的绝大部伍棚滚分营养物质，仍存留在肉中，肉的营养价值肯腔余定是比汤高的。因此，不建议让老年人和病人只吃肉汤，而舍弃汤里的肉。
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当归的作用：
补血养血：当归味甘，故专能补血，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、和指倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。。
润肠通便：中医认为精血同源，血虚者津液不足，肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便，常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗便秘；与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散，可泻热通便。
抗癌作用：当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱的患者，亦可选用当归，以扶正抗癌。
抗老防老：当归煎剂能改善三氯化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和B型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。
参考资料：
当归-百度百科
当归瘦肉汤的作用是：补血、活血、调经止痛、润燥滑肠。主血虚诸证、月经不调、经闭、痛经、症瘕结聚、崩漏、虚寒空档腹痛、痿痹、肌肤麻木、肠燥便难、赤痢后重、痈疽疮疡、跌扑损伤。
当归的药用价值
基原：
为伞形科多年生草本植物当归的根。
该品为伞形科植物当归Angelica sinensis （Oliv、） Diels 的干燥根。秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。全当归根略呈圆柱形，根上端称“归头”，主根称“归身”或“寸身”。支根称“归尾”或“归腿”，全体称“全归”。全当归既能补血，又可活血，统称和血；当归身补血，当归尾破血。
乾归（见《神农本草经》）
山薪（见《尔雅》）
白薪（见《尔雅》）
文无（见《本草纲目》）
性味：甘、辛、温
①《本经》：味甘，温。
②《吴普本草》：神农、黄帝、桐君、扁鹊：甘，无毒。岐伯、雷公：辛、无毒。李氏：小温。
③《别录》：辛，大温，无毒。
④《本草述》：味苦，温，无毒。
归经：
归肝、心、脾经。
①《汤液本草》：入手少阴、足太阴、厥阴经。
②《雷公炮制药性解》：入心、肝、肺三经。
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当归的八大好处
祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又伏返能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经（月经来潮时，出现口鼻流血）等妇女的常见病，都可以用当归治疗。当归是中医中的最常用药多用于煲汤，特别对贫血患者是最好的。还能显著促进机体造血功能，升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量 。
补血养血
当归味甘而重，故专能补血，为补血第一药，适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治 。
润肠通便
中医认为精血同源，血虚者津液也不足，肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便，常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘；与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散，可泻热通便。
调经活血
当归气轻而辛，故又能行血，既可通经调经，又能活络止痛，尤其适合女性使用，特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证，被古人称为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍，组成妇科名方——桃红四物汤，常用于经期提前、痛经 。
对子宫平滑肌的作用
当归挥发油对离体子宫均有抑制作用，使节律性收缩呈弛缓状态，并对抗子宫收缩 。
抗癌作用
当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤，以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者，亦可选用当归，以扶正抗癌 。
抗老防老
当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响，用ㄚ迷宫法测定，当归能改善三氯化铝所致的痴呆，降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准，和B型单胺氧化的活性，能治疗老年痴呆症。
防治冻疮
中医认为冻疮虽然病在皮肤上，其实多为素体阳气不足，外寒侵袭，阳气不伸，寒凝血淤而致。因此治疗上常采用温经散寒、活血化淤、消肿止痛。当归生姜羊肉汤出自《伤寒杂病论》。方中当归养血活血，生姜温阳散寒，羊肉补虚生血，全方共济养血活血、温阳散寒之效 。
免疫作用
当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用，对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。
当归好处多，但当归的禁忌也较多，服用要留意。可以吃当归的人群很多，但是一定要适量服用，要不，很容易产生副作用。过量口服当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应，停药后可消失。当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应，可自行缓解。大剂量给药，会导致血压下降，剂量再加大则血压骤降，呼吸停止。当归乙醚提出物毒性较强，少量即可造成死亡。临床使用当归不缺亏饥可过量，服药后也应注意有无不良反应。因而，最好按医嘱服用 。
参考资料：百度百科-当归