平时在家中制作莲子粥时，需要准备莲子五十克，大米一百克和小米五十克。
莲子粥的做法步骤
1、把准备好的莲子要提前放在清水中泡几个小时，这里的莲子选择红莲或者白莲都可以。
2、把大米和小米全部用清水淘洗一下，再用清水浸泡十五分钟。
3、把锅里加入清水开火烧开，然后把洗好的莲子和大米以及小米加入，继续加热烧开。
4、烧开以后把火力调小，用中小火慢慢的熬制半小时左右，在熬制的时候，要用勺子去搅动几次，以免出现粘锅。煮好以后关火焖制五分钟就能取出食用。喜欢甜食可以加入少量的冰糖去调味。
莲子粥的做法
材料：百合6克，莲子适量，大米适量，枸杞适量。
做法步骤
1、首先将莲子清洗干净，然后用热水泡莲子1个小时左右。等到莲子泡软到可以用菜刀拍烂即可。
2、清洗备用的红枣，然后将枣核剥掉备用。
3、加入水量为小米100倍的冷水放入锅里，然后将拍碎的莲子和剥掉枣核的红枣一起放入锅中同煮。
4、水煮开之后，将淘洗好的百合放入锅里开大火与莲子红枣同煮，一直煮到百合莲子都软烂，米粥黏黏糊糊即可。
成本不到一块钱