银耳莲子绿豆汤具有滋润而不油腻的特点。具有健脾健胃、益气清肠、安胃养脑、滋阴清热、滋润亮冲燥等功能。它是一种很好的补品，对那些阴虚火旺的病人来说。
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能。它不仅能增强机体的抗肿瘤免疫能力，而且能增强癌症患者对放疗和化疗的耐受性。派纳
银耳传统上被认为具有补肾、润肺、生锌、止咳的作用，可治疗肺热咳、干咳、慢性咳嗽瘙痒、痰血。
银耳和黑木耳是外形相似、颜色不同的食用菌。它的营养价值也不同。银耳和黑木耳是很好的食物，富含可溶性膳食纤维，可以帮助降低血脂。
莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预尘键没防早产、流产、孕妇腰酸最有效。