〖菜系及功效〗补虚养唤段身食谱 补阳食谱 贫血食谱
〖口味〗咸鲜味 〖工艺〗清炖
〖主料〗乌鸡800克
〖辅料〗当归5克,黄芪5克,枸杞子15克
〖调料〗姜10克,盐5克白果鸡汤的〖特色〗鸡汤浓香，白果清香。
〖做法〗将嫩仔鸡宰杀洗净备用，白果仁用水泡软备用。
2.将当归、黄芪、枸杞加适量水烧开，用小火熬半小时，去渣取汁。
3.将仔鸡放入炖锅，倒入药汁，加入白果仁和生姜，大火烧开后转慢火炖3小时，加盐调味即可。
〖健康提示〗此汤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种微量元素，能改善遗精、尿频等症状。
小帖士-食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防大桐风。
枸杞子：枸杞滚链坦一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
白果炖乌鸡汤，具有健胃补脾，清热茄掘解暑，颤哪核降脂降压，防癌抗癌之作用。
用料
白果 50个
乌鸡 半只
姜
盐
白果乌鸡汤的做法
乌鸡切块洗净，缓渗用热水过一下，去除血水
白果去掉中间的芯
锅内放水和姜片，放入乌鸡，炖半小时后加入白果，再炖一小时，加适量盐，就好了
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