干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高， 而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。 实验证明，每天给肝功能差的人喝大历租枣水，持续 1 周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。
红枣泡水，养肝排毒 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。 还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素 C 含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维 C。 红枣泡茶， 红枣泡茶，补气护嗓 红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。 如果再放入桂圆，就是补血补气茶了，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
红枣熬汤橡烂悉，止咳润肺。唐代盂诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤梁乎，可止咳润肺。
吃红枣有很多好处，我知道最主要的就是补血，就吃红枣的话时间很讲究，每天上午的9点-10点吃最好。红枣还有美容的功脊段效所以每天喝红枣水有益无害。2岁的幼儿也可以喝，因为我的侄儿樱搏誉现才8个月我姐姐都要给他喂红枣水，红枣泡软后还去皮银肢把瓤给他吃。请放心我的回答，因为我很认真，更重要的一点就是这些都是我每天要食用的，在9点左右吃10颗左右的红枣，我喝的红枣水里还加有菊花和枸杞，这有清火润肺美容的功效，真的很不错。
红枣是补气补血的
红枣是补血补气的，美容养颜哦！红枣煲汤就更加滋润了，滋补的东西。“日日吃三枣，青春不显老”。
凡事有利有弊，再戚核消好的东西用过头都会有副作用，五味皆同此理。酸酸的柠檬高知多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果好，有可能氏陵皮肤过敏，干红枣没什么坏处