
先来看一道红糖煮粥的做法:
【红糖小米粥】
准备食材:小米、苹果、红枣、枸杞、红糖。
具体做法步骤如下:
第一步:取适量小米,用清水淘洗两遍,淘洗干净后,放入碗中,加入适量的清水,浸泡20分钟。取一个苹果,清洗干净后,用去皮器将皮去掉,然后放在案板上,用刀切成小块,装入盘中,准备适量的红枣拆胡,清洗干净后,将枣核去掉,切成小块,装盘备用。
第二步睁旦:锅内加入适量的凉水,将浸泡好的小米放入锅中,下入切好的苹果和红枣,大火煮开,然后盖上锅盖,转中火,熬30分钟。
第三步:中火熬30分钟后,打开锅盖,可以明显看到,小米已经变得非常浓稠了,这时取一块红糖,放入锅中,取适量枸杞,清洗干净后,也放入锅中,然后用勺子搅动一下,使红糖尽快融化。
第四步:大概熬10分钟左右,熬至红糖全部融化,小米粥变成暗红色后,即可关火出锅。一道营养美味的红糖小米粥就熬好了,因为加了苹果、红枣和枸杞,使小米粥的营养更丰富了,吃起来也更是别具风味。