
主料
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绿豆
80克
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干百合
20克
辅料
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白砂糖
适量
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清水
1000毫升
步骤
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1.准备好绿豆和泡开的百合,百合泡开大约10多小时。
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2.摘去黑色的百合。
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3.绿豆仔细清洗干净。
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4.放入煮锅中,加水大约1000ml。
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5.大火煮开5分钟。
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6.然后调小火煮25分钟左右,盖子不要盖紧,留一小缝。
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7.放入百合开大火煮开。
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8.转中火10分钟即好。
待到温热时,根据你喜爱放些糖调味。 小贴士
1.盖子不要盖紧,留一小缝。这样做煮出来的绿豆汤较绿。
2.糖要等到温热时再放,否则汤色会变红。
3.水的分量没有固定,喝稀的喝稠的全凭你的喜爱。
就炖就得了,先煮绿豆,半熟再放百合。