用料
红豆 60克
红皮生花生 30克
糯米 200克
大枣 适量
粽叶 适量
粽绳 适量
红豆花生粽的做法
-
糯米，花生，红豆提前浸泡，我浸泡核如了12小时
-
买的是干粽叶，所以也要浸泡，才会回软，顺便手机玩了几张图，有点意境吧
-
大枣洗净备洞轮用
-
取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状
-
填入糯米，一半的位置
-
放入大枣
-
继续填糯米至满
-
怕包不严，采用牛角粽的收口法，将没有米的那端，将粽叶的两侧分别向内折。之后顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上。用线绳将粽子捆绑结实即可。
-
包好的样子
-
蒸烤箱的小水箱放满水
-
包好的粽子放深些的容器，加水没过粽子，放入蒸改颤启烤箱里
-
选择纯蒸功能100度80分钟，焖20分钟再取出
-
之前漏了一步，现在补上，泡好的粽叶洗净放入蒸烤箱，选择杀菌功能进行蒸气杀菌，大约10分钟即可
-
这是水箱门关上的样子
-
来享受粽子吧
-
香甜软糯