1
将排骨剁成小段。
2
准备两根玉米，将玉米剁成段。
3
准备一颗大葱，剥皮，洗净，切小段。
4
取一段姜，切姜片。
5
锅内烧水，水开后下排骨，将其焯一下。
6
排骨焯好后捞出，将排骨和玉米放入高压锅。
7
放入料酒。
8
放入酱油。
9
放入盐。
10
放入适量清水。
11
放入葱段。
12
放入姜片。
13
放入花椒。
14
放入大料。
15
盖上高压锅盖，把密封阀拔到密封处，按肉类键。
16
时间到后按取消键把密封阀拔到排气处。当浮子下沉后，打后高压锅盖，放入味精调味即可。
玉米切好放入砂锅，焯好水的排骨放入砂锅，加入清水没过排骨，先炖40分钟，再倒入一些豌豆炖10分钟即可。
玉米炖排骨怎么做？把排骨冷水下锅，加入葱姜料酒去腥，然后下锅把排骨倒入，放入玉米调料炖制即可。