1、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生唯穗理功能。
2、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。
3、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。
4、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
5、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1-3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及指颤卜强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
黑米和薏米可以一起煮吗
薏米是可以和黑米一起煮着吃的，薏米和黑米含有大量的维生素以及各种矿物质，尤其适合脾胃虚寒类体质的人群食用洞册，而且可
1、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生唯穗理功能。
2、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。
3、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。
4、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
5、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1-3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及指颤卜强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。
1、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生唯穗理功能。
2、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。
3、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。
4、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
5、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1-3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及指颤卜强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。