
有素材粥、肉粥、海鲜粥等,以素粥中的南瓜粥为例,做法如下:
准备材料:大米50克、小米30克、南瓜300克、过滤糖水适量。
1、准备好主要原材料,如下图所示:
2、大米和小米,用清水淘洗两遍,再加过滤的水浸泡10分钟,如下图所示:
3、泡米的时间来处理南瓜,南漏正瓜去皮洗净后切小丁,如下图返伏悔所示:
4、南瓜倒入小米中,如下图所示:
5、装入电饭锅中厅芦,按煮粥程序,如下图所示:
6、程序结束后开盖,如下图所示:
7、最后装碗即可食用了,如下图所示:
银耳百合粥:
食材准备:银耳(干)10克,百合(干)10克,粳米25克。银耳用水泡涨,百合、粳米洗净后同放入锅中,加水适量煮成粥,再加冰糖少许即可。
功效:此粥有益气,养阴,润肺之功效。
百合营养价值
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C,泛酸、胡萝卜素等营养素外,还含有一些特殊的营稿衡养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季键仿做气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
百合又称蒜脑薯,每100克中含有:蛋白质6.7克、脂肪0.5克、碳水化合物79.5克、膳食纤维1.7克、维生素B1毫克、维生素B2 0.09毫克、烟酸0.7毫克、钙32毫克、钾344毫克、磷92毫克、镁42毫克、铁5.9毫克、锌1.31毫克、硒2.29毫克。
银耳营养价值:
1.银耳富含维生素D,能防止钙的流失。
2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸,人体所必需的氨基酸中的3/大举4银耳都能提供。
3.银耳还含有多种矿物质,如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等,其中钙、铁的含量很高。
4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖,营养价值很高,具有扶正强壮的作用,是一种高级滋养补品。
5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。