莲子百合煨瘦肉是怎样制作的？

莲子百合煨瘦肉：原料：莲子100克，百合100克，瘦猪肉500克，葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。

做法：莲子、百合、猪瘦肉分别洗净，莲子去心，猪肉切成长4厘米、厚2厘米的块。莲子、百合、猪肉放入锅内，加水适量，放入葱、姜、食盐、料酒。大火烧沸，文火煨炖约1小时。食用时加入少量味精即成。

特点与功能：本品肉烂、汤白、清鲜可口。具有润肺止咳、清心安神功效，适用于肺燥咳嗽及肺虚久咳等症。