做法：
1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；
2、煮开水，把红豆(和浸豆水)还有陈皮、莲子、百合放入锅中；
3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；
4、煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
银耳莲子汤的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
失眠食谱
咳喘食谱
消化不良食谱
银耳莲子汤的制作材料：
主料：银耳,莲子,枣子,枸杞,冰糖各适量。教您银耳莲子汤怎么做，如何做银耳莲子汤才好吃
1、银耳用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。4、将银耳、冰糖（三两左右）、枣子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也要不断搅锅。5、莲子易熟稍后放入。
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。功效：
滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。
蜜汁莲子的做法详细介绍
菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味
工艺：蜜汁蜜汁莲子的制作材料：
主料：莲子400克
辅料：金糕15克
调料：白砂糖150克,蜂蜜50克蜜汁莲子的特色：
甜香软烂，整齐美观。教您蜜汁莲子怎么做，如何做蜜汁莲子才好吃
1.
把莲子发好，码在碗里；
2.
加入25克白糖和少许开水上屉蒸至熟烂取出；
3.
将蒸好的莲子扣在汤盘里；
4.
汤汁控在锅内，再放适量的清水和白糖、蜂蜜熬成浓汁；
5.
放入青红丝，浇在莲子上即成。
蜜汁莲子的制作要诀：
本品需青红丝各10克，用来装饰。
银耳莲子汤
1、上等银耳，用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。
2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。
3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。
4、将银耳、冰糖（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也许不断搅锅。
5、莲子易熟稍后放入
6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可