原材料:新鲜莲子200克、百合花50克、干银耳50克、老冰糖30克、枸杞子15克。
作法:
1.1、200克莲籽和50克百合花,白木耳提早侵泡2钟头以上。新鲜莲子对半割开,除掉莲子心。白木耳要除掉淡黄色硬邦邦的的一部分,把白木耳掰成一小块。
1.2、把莲籽、百合花、白木耳和水一起放入煮锅里,烧开后转文火煲2钟头。
1.3、添加老冰糖和枸杞子,再煮10分钟,把老冰糖煮融化。
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莲子和什么煲汤好
莲籽能够和什么熬汤
2、莲籽炖鸡汤的做法
原材料:整小鸡崽1只,莲籽2把,莲心少量,水发木耳1把,葱、小香葱、姜、麻椒、盐、白胡椒粉适当。
作法:
2.1、小鸡崽清洗,绰水出来积血残渣。
2.2、石锅里加4碗开水,添加绰水解决的小鸡崽。再放进莲籽(提早一晚上泡好的),再添加姜蒜段、花椒粒少量,文火煲三十分钟,添加黑木耳、莲心。
2.3、再次煮1分钟,最终用白胡椒粉略调料,添加少量食用盐,撒上小香葱末,起锅就可以服用。
3、莲籽花生排骨汤的作法
原材料:干百合8克、花生仁50克、猪排骨400克、姜片2片、莲籽50克、盐适量。
作法:
3.1、石锅坐上引入适当的水开枪。倒进清洗的猪排骨、花生仁,放进姜片。倒进清洗的百合花和莲籽,带料汁开转到文火慢煲90分钟。
3.2、起锅前加入少量盐吧就可以上桌了。在料汁开的情况下去掉浮末,水需一次性加满不可以半正中间放水那样不但会造成 营养成分外流,还会继续使料汁不美味了。那样慢炖出去的料汁早已很美味了也没有再加鸡精了,假如喜爱能够适当加上一些。