每100克糯米含348千卡热量。糯米所产的热量比一般粮谷都高，因此自古被列为营养上品。
糯米含钙高，而且富含B族维生素，碳水化合物含量也是谷物中较高的。糯米营养丰富，含腊型有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及多量淀粉等营养成分。
糯米宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收。但是不宜多食，因其性黏滞，难以消化。
扩展资料：
吃糯米的好处
1、健脾胃
糯米是非常温和的食补品，它具迹局笑有补血、补虚及健脾胃等功效。对于时常感到恶心、食欲低靡、腹泻、气虚乏力的人来讲，可以偶尔食用糯米食物，有很好的缓解作用。
2、缓解尿频症状
糯米的收涩作用明显，祖国医学认为，糯米有收涩、止汗等功效。因此，有尿频、经常出虚汗的人，可以经常食用糯米，既可防病又能强身。
3、帮助御寒
糯米是温性的食材，冬天外界的温度较低，吃温性的糯米，能滋补身体。
不宜吃糯米的人群
1、糖尿病患者
糯米有很高的含糖量，并且钠的含量也较高，须知高钠饮食可增加血容量，诱发高血压，增加心脏负担，引起动脉粥样硬化，加重糖尿病并发症。所以一般情况下会建议糖尿病人不要吃糯米。
2、胃肠道病患者
糯米性温滞气，含植物纤维既多又长，吃多了会加重胃肠负担。患胃病及十二指肠溃疡病的人若贪吃糯米，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。
3、湿热痰火偏盛之人
凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食姿含等容易消化的食物，否则会加重病情。
参考资料来源：
百度百科-糯米
人民网-吃糯米能健脾胃御寒 但这三类人不宜吃糯米